El pasado 20 de octubre de 2016 tuvimos la oportunidad de asistir en La Térmica de Málaga al taller de cocina organizado por Lutz Petry."Tapas japonesas", impartido por el chef hispano-sueco Carlos Navarro Björk, especializado en comida japonesa y ganador de un quinto puesto en el Campeonato internacional de sushi de Tokio.
Fueron 4 tapas, a las que añadió su plato galardonado en Japón:
- Edamame con salsa yakiniku.
- Tofu Agedshi
- Alitas de pollo con salsa tebasaki
- Brocheta de pollo con salsa yakitori
- Y, para terminar, una muestra de su plato premiado: el "Viking roll"un sushi de salmón flambeado con alcohol y vino.
Por supuesto, con degustación incluida. Placeres...
Edamame yakiniku
Tofu agedashi
Alitas de pollo tebasaki
Brocheta de pollo yakitori
"Viking roll"
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